Peters Paddenstoelen is een kleinschalige paddenstoelenkwekerij gevestigd in omgeving Alkmaar. Op dit moment bestaan mijn bedrijfsactiviteiten uit twee pijlers: kweek en educatie. In mijn kwekerij teel ik met name pruikzwammen en oesterzwammen, maar ik experimenteer ook met maitake, shiitake, roze oesterzwammen en nog een aantal andere exotische soorten. Qua educatie is mijn missie de kennis over schimmels en hun cruciale rol in de natuur te verspreiden. Dit doe ik middels wildplukwandelingen en workshops. Met jaren ervaring in wildpluk van eetbare paddenstoelen en planten voor o.a. restaurant Neder ben ik inmiddels een ervaren wildplukker

Ik geloof dat je niet altijd hoeft te doen waar je voor gestudeerd hebt. Sterker nog, de moed om buiten de gebaande paden te treden en je hart te volgen is misschien wel het mooiste geschenk dat je jezelf kan geven. Zelf ben ik opgeleid als arts, een prachtig beroep dat ik nog één dag per week uitoefen. Paddenstoelen zijn echter mijn grote passie, vandaar dat ik besloot in 2023 Peters Paddenstoelen op te richten. Hierin kan ik al mijn energie en liefde voor de natuur kwijt. Een droom die uitkomt!