Heb je een moestuin en wil je daar ook paddenstoelen kweken? Of heb je een kweeksetje gekocht en ben je benieuwd hoe je zélf broed maakt? Voor iedereen die paddenstoelen wil leren kweken heb ik een workshop. Hieronder vind je de verschillende types en de agenda. De workshops zijn zo opgezet dat je ze los van elkaar kan volgen, óf dat je ze combineert tot een meerdaagse cursus.
Workshop 1: Oesterzwammen kweken (beginner)
Bij deze workshop leer je de oesterzwam kweken, een makkelijke soort die je thuis met minimale middelen kan laten groeien. Je leert hoe je ze op verschillende afvalstromen kan kweken, zoals koffiedik en karton. Daarnaast laat ik je ook kennismaken met een wat meer “high tech” manier van kweken zoals ik het zelf doe op gesteriliseerde grondstoffen. Zo krijg je een goed overzicht over het hele kweekproces en kan je zelf aan de slag!
Workshop 2: Paddenstoelen kweken in de moestuin (beginner)
Heb je een moestuin of gewoon een stukje tuin waar je nog wat ruimte hebt? Je kan hier eenvoudig paddenstoelen telen. Je leert hoe je boomstammetjes kan enten met shiitake, maaiafval kan gebruiken om oesterzwammen te telen en houtsnipperpaden kan gebruiken voor de Garden Giant of blauwplaatstropharia.
Workshop 3: Zelf culturen bijhouden en broed maken (gevorderd)
In deze workshops voor gevorderden leer je hoe je zelf paddenstoelen kan klonen en opkweken om zo broed te maken. Dit klinkt ingewikkeld, maar dat valt eigenlijk best mee! Het helpt je verder om met wat relatief kleine investeringen zelfvoorzienend te worden in je productie van broed. Dit is namelijk voor de meeste kleinschalige paddenstoelenkwekers de voornaamste kostenpost. Ook kan je hiermee bijvoorbeeld zelf entpluggen voor shiitake maken.
Agenda
15 augustus: Workshop 1 – Oesterzwammen kweken
5 september: Workshop 2 – Paddenstoelen kweken in de moestuin
28 november: Workshop 3 – Zelf culturen bijhouden en broed maken